Albillo Criollo Fermentado en Barrica

Varietales

Albillo Criollo 100%

Localización

Tijarafe, Puntagorda y Garafía

Altitud del viñedo

Entre los 1000 y 1500 metros de altitud

Grado alcohólico

14,5 % Vol

Maridaje

Pescado Fresco, Ensaladas, Paellas, Marisco, Pastas, Entrantes, Arroz caldoso, Foie, Mermeladas, Queso curado de cabra

NOTA DE CATA

Presenta color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz tiene intensidad media-alta, aromas a lías, vainillas, tostados, fruta tropical y flores blancas. Al agitar la copa se intensifican los aromas frutales. En boca es seco y fresco, con una buena acidez, amplio recorrido y persistente . En retronasal aparecen potenciados nuevamente los aromas tostados y vainilla. Vino equilibrado y de gran complejidad aromática.